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飲水知識丨運動員的“保溫杯”里藏著什么秘密?

水之道 2021.8.20

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在剛剛閉幕的東京奧運會上,侯志慧、陳夢、馬龍、管晨辰等中國運動員帶火了“保溫杯”,網民戲稱他們是掌握了冠軍密碼的人,“保win杯”=“保贏杯”。玩笑歸玩笑,但可以看出大家心中對保溫杯和喝熱水的認同。
其實,“運動后如何飲水”還真不是件隨便的事!

運動后為什么會特別想喝水?

運動后,人體內會發生一系列生理變化:人體內的內分泌機能有所提高,新陳代謝功能較旺盛,體內熱能的代謝比平時將增加 10~20 倍,人體的體溫不斷升高。人體肌肉之中的熱能也由血液轉化到體表之上,再通過人體的汗液隨著運動蒸發將體內的熱量散去。一次較強烈的運動量,大強度的訓練而導致的排汗量也可達到 7000L,據科學分析,而人體內每蒸發出 1g 汗液,就可散出熱量 570J,所以,人體在運動時出汗也是調控人體體溫非常重要的方式。①
大量排汗,會帶走人體的大量水分。由于水分流失過多,引起大腦皮層興奮,于是產生口渴感便想大量飲水。



經常運動的人應該喝什么水?

日常生活中我們也許會選擇各種類型的飲品來解渴,那運動后是否也可以呢?
運動后如果馬上飲用大量不含電解質的水,水分進入腦細胞內,會引起腦細胞的水腫,輕者可能頭暈、嘔吐,重者還有精神癥狀。②
以純水為例,純水經過加工處理,缺乏礦物質。運動后如若選擇喝純水,有可能會對心臟造成影響,不利于健康。
WHO在發表的論文集里記載了一個持續一年的動物實驗。實驗結果表明,飲用純水會導致兩個后果:
第一,飲水量增加,尿量增加,細胞外液量增加,血清鈉、氯離子等排泄增加,綜合導致身體的整體負平衡。
也就是說喝純水會導致尿量增加,不僅不會解渴,還有可能會越喝越渴。不僅不能幫助身體恢復電解質平衡狀態,還會增加這些物質的流失。
第二,同樣飲食標準下,喝純水的老鼠,骨骼骨化減少。
骨骼骨化減少,對于愛運動的人來說可不是什么好事情。平時就要注意從水中獲取鈣鎂離子。

運動訓練會對機體水鹽代謝產生不同程度的影響,水鹽代謝的失衡會導致運動能力不同程度的下降。所以在運動中適當補充水及電解質可以調節水鹽代謝,并能緩解運動熱應激產生的不良影響,有利于提高運動員的運動能力,促進疲勞的消除。③
此前,歐洲杯賽前新聞發布會上出現一幕:在當地時間6月14日的發布會上,C羅“憤怒”挪開桌上兩瓶可樂,隨后拿來一瓶水說,“喝水,不要可樂”。
記者問到這件事,他再次強調“除了礦泉水,我不喝其他飲品。”
確實,優質的礦泉水取自自然,含有天然的對人體有益的微量元素和礦物質,不含糖,沒有熱量,適合運動員飲用。

進行運動訓練時該如何補充水分?

酣暢淋漓的運動后,你是不是會經常拿起水杯狂飲,但這樣的喝水方式,對身體并不健康!
運動前“預留”水分
運動前約15min,飲用300~500mL的水。盡管此時沒有口渴的感覺,但適當補充一點水分,可以作為人體“預留”水分,在運動出汗時會被轉化進入人體的血液中。
運動中科學補水
運動中出汗多,需飲用的水量自然大,但不能一次喝足,要分次飲用。一次飲水量一般不應超過200mL,兩次飲水間隔約20min。這樣可使水分不斷的進入到人體內,使人體內血容量不發生太大變化,體內環境保持穩定,也不會增加人體內腸胃和心臟的負擔。
運動后切忌狂飲
運動結束后,要及時補充在體育運動過程之中所消耗的水分,但千萬別為了一時舒爽而“貪杯”。
如果一次性補水量過大,那么過量的水分將導致驟然的進入到人體的血液之中, 使人體血液變得稀釋,血液的容量將迅速增加,就會導致心臟負擔的增加。


*參考資料:
①探析體育運動中的科學補水[J]. 邵愛洪.  當代體育科技. 2012(30)
②補液對運動能力的影響[J]. 張陽.  體育科技文獻通報. 2005(07)
③運動訓練及補液對運動員水鹽代謝的影響[J]. 陳瀟斐,陳文鶴.  上海體育學院學報. 2011(01)
*圖片來源:pexels

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